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ENSALADA DE GERMINADO CON FRUTAS CITRICAS
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 | 100 Gramos de germinado de soya |
| ½ pina |
| ½ papaya |
| 5 manzanas |
| 1 melon |
| 5 naranjas |
| 3 Yoghurts |
| 4 cucharadas de salsa de soya |
| 5 cucharadas de salsa inglesa |
| 1 cucharada de jugo de limon |
| 2 cucharadas de miel |
| 1 pizca de pimienta negra molida |
Poner el germinado de soya en un platon, picar la pina y las manzanas en cuadritos, la papaya y el melon en perlas de oporto, acomodar todo en forma vistosa.
Mezclar los 3 yoghurts, la salsa inglesa, la salsa de soya, el jugo de limon y anadir la pizca de pimienta y la miel, salsear la ensalada.
Servir en platitos individuales.
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