CREMA DE ESPINACAS
INGREDIENTES
Rinde 4 porciones
- ½ Kilo de espinacas cocidas al vapor y licuadas
- ¼ de crema
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cebolla licuada
- 2 papas hervidas y licuadas
- 1 vaso de leche
- sal y pimienta al gusto
P R O C E D I M I E N T O
Se funde la mantequilla, luego se agregan las espinacas con la cebolla y las
papas, aparte, se bate la crema con la leche y se incorporan a la mezcla
anterior, finalmente se le pone sal y pimienta gusto, se deja hervir por un
minuto y se retira del fuego, se sirve caliente acompañada de galletas saladas.
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