HELADO DE CAJETA
INGREDIENTES
- 1 Taza de cajeta de vainilla
- 1 lata de leche evaporada
- 2 tazas de leche
- 2 claras de huevo batidas a punto de turrón
P R O C E D I M I E N T O
Batir los huevos apunto de turrón hasta que formen picos y reserve. Incorpore
perfectamente la cajeta batiéndola con la leche evaporada y agregue la otra
leche, por ultimo incorpore las claras en forma envolvente y mezcle
perfectamente, vacié en un recipiente, congele por un par de horas o cuando
empiecen a formar cristales, entonces licue y vuelva a congelar mínimo por seis
horas mas.
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