SALSA DE PIMIENTA VERDE PARA FILETE
INGREDIENTES
- 1 frasco de pimienta verde
- ½ barra de mantequilla de 90 gramos
- 2 latas de consomé de res
- ½ cebolla mediana finamente picada
- 2 cucharadas de bovril
- 2 cucharadas de fécula de maíz
P R O C E D I M I E N T O
Se fríe la cebolla en la mantequilla, se agrega el frasco de pimienta verde,
el consomé, el bovril, se deja sazonar y si se prefiere se espesa un poquito con
la fécula de maíz, se fríe el filete sobre la plancha y se baña con la salsa.
|