| |
PASTEL INDIO
INGREDIENTES
RINDE PARA 6 PORCIONES
- 1 Lata de crema de chile poblano
- ½ taza de crema
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de aceite
- 18 tortillas ligeramente fritas
- ½ kilo de falda de cerdo cocida y deshebrada
- 1 taza de queso Chihuahua rayado
P R O C E D I M I E N T O
En una sartén mezcla la Crema de Chile Poblano, la leche y la crema, hasta
que estén bien incorporadas.
En un molde para horno coloca una capa de 6 tortillas, cubre con 1/3 de la
mezcla anterior y un poco de la falda de cerdo, que debe de estar ya cocida y
deshebrada. Repite la operación hasta terminar las tortillas y cubre con el
queso Chihuahua rayado.
Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Tiempo de preparación: 15 minutos
|