CHOP SUEY
INGREDIENTES
RINDE PARA CUATRO PERSONAS
- 350 gramos de pollo
- 350 gramos de carne de cerdo
- ½ manojo de apio
- 1 cebolla
- 4 zanahorias
- 50 gramos de jengibre
- 1 diente de ajo
- aceite el necesario
- salsa de soya la necesaria
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de maicena
- 850 gramos de fríjol de soya
P R O C E D I M I E N T O
Cortar la carne en trozos pequeños, rebanar el apio y la cebolla, cortar la
zanahoria en julianas y el jengibre en cuadros pequeños.
Freír el ajo, colocar la carne con la soya y el azúcar, agregar el caldo, la sal
la pimienta y la maicena previamente disuelta en agua.
Acitronar la cebolla y el jengibre, añadir las verduras y el fríjol de soya,
mezclar todo y servir caliente..
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